حضري كيكة القهوة كالمحترفات بالصور

كيك القهوة هي الحلوي الإسفنجية الشهية بنكهة القهوة المميزة . و في هذه المقالة نوضح لك وصفة لذيذة مُزينة بالكريمة المخفوقة مع القهوة . المكون...

كيك القهوة هي الحلوي الإسفنجية الشهية بنكهة القهوة المميزة . و في هذه المقالة نوضح لك وصفة لذيذة مُزينة بالكريمة المخفوقة مع القهوة .

المكونات التي تحتاجها لتحضير كيكة القهوة :

7 أونصات ( 200 جرام ) من الزبدة .

7 أونصات ( 200 جرام ) من السكر الناعم .

4 بيضات .

7 أونصات (200 جرام ) من الطحين .

1 معلة صغيرة من مسحوق الخبز .

2 ملاعق كبيرة من القهوة القابلة للذوبان .

100 مل من المياه .

100 جرام من الجوز .

خليط التزيين :
200 جرام من الزبدة .
200 جرام من مسحوق السكر .
2 ملاعق كبيرة من القهوة الفورية .

خطوات عمل كيك القهوة :

تسخين الفرن في درجة حرارة 338 درجة فرنهايت .
وضع ورق الشمع أو ورقة لعمل البطانة بداخل مقلاة السبرينغفورم ، لأنه يمنع إلتصاق الكعكة في جوانب المقلاة أثناء أخرجها .
تجهيز وعاء خلط و وضع كل من الزبدة و السكر الناعم و البيض و مسحوق الخبز و الدقيق معاُ .

خلط القهوة مع كمية صغيرة من الماء في وعاء صغير ثم وضع معلقة صغيرة علي خليط الكعك و التقليب و يمكنك وضع معلقة كبيرة فقط و الإحتفاظ بالكمية المتبقية لإستخدامها في وقت لاحق ثم وضع الجوز علي الخليط .

صب خليط الكعكة في المقلاة .ثم وضعها في الفرن لمدة 40 دقيقة ، يمكنك ملاحظة إذا تم الطهي بشكل جيد من خلال إدخال مسواك أو سيخ إلي العجين و إذا خرج نظيف و جاف يمكنك إزالة الكعكة من الفرن .

عمل كريمة التزيين ، عن طريق خلط كل من الزبدة و السكر البودرة وصب الكمية المتبقية من القهوة السائلة و لكن يمكنك وقف صب القهوة بمجرد تحول لون الخليط إلي اللون و النكهة التي ترغب فيها و إذا كنت تريد الخليط لين جداً يمكنك زيادة كمية السكر المضافة .

تقسيم الكعك أفقياً ، ووضع كريمة التزيين بين كل طبقة ..
يجب الإنتهاء بوضع كريمة التزيين في الأعلي مع الجوز .
و الأن أصبحت جاهزة.

- See more at: http://www.thaqafnafsak.com/2015/10/%d8%ad%d8%b6%d8%b1%d9%8a-%d9%83%d9%8a%d9%83%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%82%d9%87%d9%88%d8%a9.html#sthash.Oj73mR2F.dpuf