حلوة لذيذة .. هشيشة و سهلة بالمربى و المكسرات حلويات العيد 2014 موقع شهيوات سعاد يقدم لكم حلوى لذيذة جدا و كتحمر الوجه و كذوب فالفم و بم...
حلوة لذيذة .. هشيشة
و سهلة بالمربى
و المكسرات
حلويات العيد 2014
موقع شهيوات سعاد يقدم لكم
حلوى لذيذة جدا و كتحمر الوجه
و كذوب فالفم
و بمقادير بسيطة
حلويات العيد 2014
المقادير
400 غ زبدة لينة * 250 غ سنيدة
1 كيس خميرة الحلوى
قشور حامضة او 1 كيس سكر الفانيلا
رشة ملح * 3 صفار بيض
الدقيق حسب الخليط
للتزيين
بياض البيض...الكركاع مهروش ( عين الجمل)
يمكن تعويضه بالكاوكاو( الفول السوداني)
يمكن تعويضه بالكاوكاو( الفول السوداني)
أو اللوز مصلوق مقشر و مقلي على خفيف
( المكسرات كل واحدة تعطي مذاق مختلف للحلوى)
مربى المشمش مسخن و مضاف إليه 2 ملاعق كبيرة ماء الزهر
الطريقة
نمزج الزبدة مع السكر وقشور الحامض
و رشة الملح
حتى يصبح الخليط كالكريمة
نضيف صفار البيض
و نمزجه جيدا مع الزبدة
وفي الاخير الدقيق، و خميرة الحلوى
حتى نحصل على عجينة رطبة
( العجين كالعجين المرمل)
نشكلها على شكل كويرات صغيرة ،
نمررهم في بياض البيض
ثم في الكركاع او الكاوكاو
ونعمل ثقب في وسط الحلوى
و ندخلهم الفرن مسخن مسبقا
بعد مرور 5 دقائق نعيد ثقب الحلوى مجددا
(لأن الحلوى تنتفخ )
و نعيدها إلى الفرن حتى تاخذ لون ذهبي
و تزين بمربى المشمش
أو مربى حب الملوك
و تقدم بالصحة و الهنا
و بالصحة و الراحة
مع خالص دعائكم
سعاد ام علي
